Alimentação e Ácido Úrico/Gota

A gota resulta da acumulação do ácido úrico nas articulações. Manifesta-se por dores agudas e inflamação nas articulações e sobretudo no dedo grande do pé.

A gota tem uma certa componente hereditária e predomina nos homens de meia idade. Mas a sua origem é sobretudo devido à elevada concentração de ácido úrico no sangue, que resulta do metabolismo das proteínas.

Quando o ácido úrico não é eliminado eficazmente pelo rim e fica retido na circulação, acumula-se nos tecidos e articulações onde forma cristais que originam a gota.

A alimentação é muito importante para evitar esta doença: